【炸鮮蘑如何做 自己制作干炸鮮蘑的方法】

1、食材：鮮蘑250克、雞蛋1個、雞精適量、鹽適量、椒鹽粉適量、孜然粉適量、胡椒粉適量、面粉適量 。
2、把鮮蘑撕成小條備用 。
3、鍋中燒開水放入鮮蘑焯燙 。
4、重新燒開時撈出鮮蘑過冷水 。
5、把鮮蘑擠干水分，打入雞蛋 。
6、加入雞精、鹽、椒鹽粉、胡椒粉、孜然粉、面粉 。
7、攪拌至糊狀，靜置腌制10分鐘 。
8、等油鍋燒至六成熱時放入鮮蘑 。
9、小火炸至淡黃色撈出控油 。
10、等鍋中油溫升高時放入復炸至金黃色就可以了 。

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