1、紅辣椒洗凈去蒂 ， 去籽 ， 切好 ， 豆豉洗干凈瀝干水 ， 生姜切成碎末 ， 蔥切碎 ， 辣椒根據品種不同 ， 選擇不同程度的辣 。
2、熱鍋 ， 倒油 ， 放入豆豉 ， 放生姜末小火 ， 煸炒出香味 。
3、加入切好的紅辣椒 ， 轉為中火 ， 翻炒八成熟 ， 加入蔥 ， 炒均；PS：因為這次用的蔥是蔥頭多 ， 提前加入 。
【香豆辣椒怎么做 有什么做這個的技巧】4、放鹽 ， 炒均 ， 即可起鍋 。
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