1、主料：排骨500克、番茄300克、姜5克、紅蔥頭5克、蔥1支、油1大匙 。
【越南風(fēng)味番茄燜排骨怎么做 越南風(fēng)味番茄燜排骨怎么做的】2、輔料：鹽2小匙、糖1匙、醬油1匙、酒1匙、意式番茄醬3大匙、雞粉1小匙 。
3、做法：排骨用沸水焯過(guò)，燒熱油，爆香姜、紅蔥頭 。
4、下排骨，兩面煎香，加入調(diào)味料，加適量的水，約2碗 。
5、中火煮10分鐘，轉(zhuǎn)小火煮20分鐘，下番茄 。
6、排骨煮至軟熟，下蔥花上碟即可食用 。

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