
1、奶油奶酪(cream cheese),200克雞蛋,2個(gè)細(xì)砂糖,45克鹽,1克淡奶油100克 。
2、奶油奶酪隔熱水融化,加糖和鹽攪拌均勻 注意不要用手動(dòng)打蛋器,奶油奶酪會(huì)卡進(jìn)去 。
3、加一個(gè)雞蛋,攪拌均勻,這時(shí)候可以上手動(dòng)打蛋器了 然后再加一個(gè)雞蛋,攪拌均勻 。
4、倒入淡奶油,攪拌均勻 。
5、烤箱預(yù)熱,模具里鋪烘焙紙,紙鋪的隨意些,然后倒進(jìn)攪拌好的液體 。烤了20分鐘 。
【6寸巴斯克芝士蛋糕的做法 六寸巴斯克蛋糕】6、烤好后可以冷卻到室溫開始吃,也可以帶模放冰箱里冷藏一晚,我覺得冷藏的比較棒 注意剛烤好的蛋糕千萬別脫模 。
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