1、食材：雞胸肉150克、青椒50克、子姜絲30克、蒜米適量、生抽適量、料酒適量 。
【做香辣雞胸肉教程 香辣雞胸肉做法介紹】2、首先把雞胸肉清洗干凈，然后切成粗絲，加適量的鹽、生抽、料酒腌制十幾分鐘 。
3、青椒清洗干凈，然后去籽，切成絲，子姜切成絲 。
4、熱鍋下油，放蒜米進去爆香，姜絲下鍋，加適量的鹽煸炒入味 。
5、再放腌制好的雞胸肉進去 。
6、大火翻炒至變色，然后鏟到鍋邊，再下適量的油到鍋空格，青椒絲下鍋，加適量的鹽煸炒至軟 。
7、然后混合雞胸肉絲翻炒一下，加適量的生抽 。
8、大火煸炒2分鐘左右就可以出鍋了 。

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