
1、準(zhǔn)備材料:生花生米300克,鹽1/4茶匙,八角粉10克,菜油150毫升,干辣椒10條,花椒10粒,熟芝麻1/4茶匙 。
【麻辣花生米如何做 麻辣花生米做法介紹】2、花生用冷水泡3分鐘,瀝出 。放鹽,八角粉,腌5分鐘 。
3、炒鍋置中火上,倒入油,冷油放入花生米,快速翻炒4-5分鐘;加干辣椒,快炒2分鐘,加花椒,炒1分鐘,一當(dāng)花生仁開始變淺黃色,立即鏟出;瀝干油,裝盤,撒上熟芝麻 。
4、待花生涼冷后才可食用 。
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