1、主料：海參（水浸）200克，木耳（水發(fā)）50克，西芹10克，大蔥10克，鹽5克，植物油25克，姜5克 。
2、將發(fā)透的海參去腸雜，順著切成薄片 。
3、木耳洗凈后去質(zhì)及根蒂 。
4、西芹洗凈后切成4厘米長(zhǎng)的段 。
【黑木耳怎么燒才軟爛 黑木耳怎么燒】5、姜切成片，蔥切成段 。
6、將炒鍋置于武火上燒熱，放入素油，待油燒至六成熱 。
7、加入姜片，蔥段爆香，再加入海參、木耳、西芹、鹽炒勻 。
8、放入雞湯，用文火煮25分鐘即成 。

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