1、原料:新鮮蘆筍、百合、番瓜、紅尖椒(不吃辣的可不放)
2、蘆筍、番瓜均切成一寸長條; 百合洗凈; 紅尖椒切成細條 。
3、蘆筍、百合焯水，一放入開水即可撈出，放入涼水(主要是斷生即可) 。
【蘆筍炒百合的功效與作用 鮮蘆筍炒百合的做法】4、起鍋熱油，爆香姜絲，放入番瓜條翻炒 ， 并加少量水略煮，待番瓜八分熟時，放入焯好的蘆筍、百合、紅尖椒一起翻 炒，用鹽、糖、蘑菇精調味，勾欠後即可出鍋 。
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