1、準(zhǔn)備食材：雞一只，蒜頭4瓣左右，適量鹽 。
2、將整只雞洗干凈，去掉血塊，脂肪粒，身上的細(xì)毛，備用 。
【鹽蒸雞的做法視頻竅門 鹽蒸雞的做法】3、先用一勺鹽，給整只雞例外按摩一遍，備用 。
4、鍋里放少量水，然后放個碗 ， 再放上蒸架，再把雞，雞肝，雞心擺上去，蓋鍋，調(diào)“肉雞”檔 。
5、將蒜頭拍碎再切末，放一勺鹽 。
6、雞蒸好，排氣開鍋，趁熱抹一遍加鹽的蒜泥 。
7、這樣就可以撕塊裝盤，開吃 。

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