1、食材：豌豆、肉 。
【如何做豌豆泥扣肉視頻 如何做豌豆泥扣肉】2、豌豆洗干凈瀝干水分 ， 豌豆剝?nèi)ネ鈿?nbsp;， 取出豌豆 。
3、鍋中放入適量水，放入豌豆 。煮開后，開中小火煮3-4分鐘即可 。
4、把煮熟的豌豆放入打蛋盆中，放入適量煮豌豆的水 。然后用料理棒打成豌豆泥 。
5、將煮好的扣肉沾上醬油，上面澆上調(diào)好的醬油，料酒，食鹽、白糖、蔥花的調(diào)料汁 。
6、將熱的豌豆泥澆在扣肉上面 。這樣，豌豆泥扣肉就做好了 。

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