【芝麻手撕雞的做法 芝麻手撕雞】

1、食材：雞全腿6只，雞錘同雞腿切開，洗凈，青蔥4條，去白 ， 切段 ， 蒜蓉2湯匙，姜片3塊左右，略拍 。
2、汁料：份量?jī)H供參考，青蔥3條，去白，切粒 ， 食用油3湯匙 ， 燒開，鹽2茶匙，姜片2粒左右，磨蓉 。
3、雞腿先分開錘和雞上腿，用鹽搽勻再?zèng)_洗，然后再用鹽去腌15分鐘，盤底先鋪上姜片，再鋪上雞塊，再鋪青蔥 。
4、水一開，放入鍋中隔水蒸至全熟(約35分鐘左右) ，晾涼或放入保鮮袋再放入冰水急凍 。
5、先去骨，有有皮地方先斬先塊 ， 雞皮上涂上麻油，其余地方則用手撕成雞塊裝盤，再鋪剛才切好的連皮雞塊于面上即成 ， 汁料混合作醬汁用 。

猜你喜歡

• 雞的保存時(shí)間 雞的保存方法有哪些
• 家庭版雞蛋餅的做法? 家庭版雞蛋餅的做法
• 米飯雞蛋煎餅 米飯雞蛋煎餅的配料是
• 蝦仁剁碎可以蒸雞蛋嗎 蝦剁碎蒸雞蛋羹的做法
• 如何自制雞蛋餃 自制雞蛋餃子怎么做
• 蒜香板鴨圖片 蒜香板栗雞怎么做
• 黃金雞米花的做法 黃金雞米花怎么做
• 怎樣炸雞根又香又脆竅門 怎么炸雞根視頻教程
• 干煎雞翅中做法竅門 干煎雞翅的家常做法
• 雞蛋蒸肉餅怎么做又軟又滑 雞蛋蒸肉餅