1、茶葉屬于堿性，但茶湯屬于弱酸性 。不同茶葉的酸堿性有所不同 。綠茶酸性最弱 ， 紅茶和烏龍茶酸性相對強(qiáng)些，但都為弱酸性，說明茶湯酸堿度與茶葉種類和制作方法有關(guān) 。不同嫩度的茶葉酸堿度也不同 。芽茶酸性相對比葉茶弱，即茶葉越嫩，酸性越弱，茶葉越老，酸性越強(qiáng) 。
【茶是酸性還是堿性 茶葉屬于堿性】2、茶湯的PH值總體來說是在5.5-7范圍之間，均屬于弱酸性 。但其酸性的強(qiáng)弱與茶葉類別，沖泡時(shí)間以及茶葉老嫩有一定關(guān)系 。

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