【鵪鶉蛋蒸香菇的做法】食材：香菇8朵、鵪鶉蛋8個(gè)、小蔥2根


步驟：
1、小蔥2根切蔥花，香菇洗凈去蒂，香菇蒂切碎 ， 香菇裝盤 ， 每個(gè)香菇上打入1個(gè)鵪鶉蛋 。


2、蒸鍋中放入適量水，大火燒開，放入香菇蒸15分鐘，蒸好取出，撒上蔥花 。


3、碗中放入剁碎的香菇蒂 ， 加入蠔油1勺、生抽1勺，清水1勺、水淀粉半勺調(diào)成醬汁 。


4、鍋中放入適量油，倒入調(diào)好的醬汁，煮至湯汁收濃 ， 將熬好的醬汁淋在香菇上即可 。

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