血糖，尿糖升高，糖耐量降低是糖尿病的主要特征，典型的臨床表現(xiàn)為多飲多食，多尿，體重減低等，因此，降低血糖是控制糖尿病發(fā)展的重要措施，那么糖尿病人怎么食療可以控制血糖呢?一般體質(zhì)糖尿病人食療方案食療原則 1.適當(dāng)限制總熱量及糖類的進(jìn)食量，限量多少根據(jù)患者飲食習(xí)慣和病情加以調(diào)整 。
2.重癥或幼年性或脆性型患者應(yīng)該嚴(yán)格控制飲食 。
3.成年型患者，糖尿病癥狀不明顯的輕型病例，在空腹及餐后2小時(shí)，血糖超出正常水平，應(yīng)采取飲食療法 。
4.飲食要定時(shí)定量，注意補(bǔ)充微量元素鋅和鉻以及足夠的纖維素 。
食療方推薦 豬肉玉米須：取瘦豬肉100克，玉米須90克，天花粉30克，用清水燉豬肉待肉熟時(shí)，放入玉米須和天花粉，用文火煎湯 ， 喝湯吃肉 。此方有滋陰潤(rùn)燥，清熱止渴之功效，用于治療陰虛燥熱型糖尿病 。
麥麩餅：麥麩和粗制麥粉適量，雞蛋一個(gè)，豬瘦肉100克 ， 蔬菜，油，鹽各適量，將豬肉剁成茸 ， 蔬菜剁碎，加入麥麩 ， 麥粉和雞蛋 ， 用油 ， 鹽調(diào)味，制成麥麩餅，當(dāng)主食吃，療程不限，有降血糖之功效，適宜于各2型糖尿病患者食用 。
燉海蚌：將活海蚌放在清水中浸泡一夜，取肉搗爛燉熟 ， 每日數(shù)次 ， 溫服 。有降血糖之功效，可用于治各類型糖尿病 。
烏梅茶：取15克烏梅，用開水浸泡后當(dāng)茶飲，每日一劑，分?jǐn)?shù)次飲 。有養(yǎng)陰止渴之功效，適宜于糖尿病上消證口干口渴者飲用 。
南瓜糊：取南瓜1000克 ， 洗凈切塊，加水煮成稀糊狀，佐餐食用，早晚各500克 。南瓜所含的食物纖維可改善糖代謝，有降低尿糖，減肥降脂和降血脂功效，適宜于各型糖尿病人食用 。
肥胖糖尿病人的食療方案食療原則 1.三餐熱能宜分配均勻，以保證機(jī)體蛋白質(zhì)以及各種營(yíng)養(yǎng)素基本需要的基礎(chǔ)上，使熱能攝入與消耗之間產(chǎn)生負(fù)平衡，促使體重逐漸下降 ， 最終達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)體重 。
2.在減肥膳食中蛋白質(zhì)熱能比應(yīng)占16%-25% ， 充足的蛋白質(zhì)供給，可以避免出現(xiàn)虛弱，有利于減肥膳食的堅(jiān)持 。
3.一般認(rèn)為，減肥應(yīng)采用低糖膳食，每日供給量以100-200克為宜，但不能少于50克，否則易出現(xiàn)酮癥酸中毒 。
4.應(yīng)控制飲酒，因?yàn)榫凭a(chǎn)生熱能較高，每克酒精可產(chǎn)29.2千焦熱能 。
食療方推薦 茯苓餅：取茯苓粉，米粉各75克加水適量調(diào)成糊狀，用小火在平鍋上放素油烙成薄餅即可 ， 可代替主食，次方有健脾燥濕之功效，用于肥胖型糖尿病脾虛濕盛者食用 。
薏苡仁赤豆粥：取薏苡仁 ， 紅小豆，澤瀉各50克，將澤瀉先煎取汁液，用澤瀉汁與紅小豆，薏苡仁同煮為粥，可供晚餐食用 ， 次方有清熱 ， 利濕，瀉濁之功效，適宜于肥胖型糖尿病濕熱壅盛者食用 。
雞絲冬瓜湯：取雞脯肉100克洗凈，切成細(xì)絲，與3克黨參一起放入砂鍋中，加水500毫升 ， 用小火燉至八成熟，再汆入200克冬瓜片，加適量食鹽，黃酒，味精調(diào)味，待冬瓜熟透后即可關(guān)火食用，次方有健脾利水之功效 ， 適宜于肥胖型糖尿病脾氣虛弱 ， 水濕壅盛者食用 。
山藥扁豆粥：取新鮮山藥，粳米各30克，白扁豆15克，將山藥去皮切片，先煮粳米和扁豆，再放入山藥，煮至粥熟即可，次方有益氣養(yǎng)陰，健脾化濕之功效 ， 適宜于肥胖型糖尿病脾氣虛弱者 食用 。
糖尿病伴隨高血壓食療食療原則 1.控制總熱能以及糾正體重超重 。
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