【自制酸奶不酸能吃嗎 不酸的原因是什么】

1、不酸建議不要吃 ， 酸奶不夠酸很大的可能是跟溫度有關(guān)系 。可能是機(jī)子沒有達(dá)到40到45的恒溫，還有最可能的就是菌種指令問題了 。如果能達(dá)到恒溫，菌種什么的都沒有問題5個(gè)小時(shí)就已經(jīng)夠了，發(fā)酵時(shí)間越長(zhǎng)則越酸 。
2、菌種一定要選用原味的酸奶，生產(chǎn)日期不能距離太久，因?yàn)闀r(shí)間越長(zhǎng)，保存溫度越高，酸奶里面的益生菌數(shù)量就會(huì)越少 。

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