馬上就是清明節(jié)了，清明節(jié)是中國傳統(tǒng)節(jié)日之一，有很多是傳統(tǒng)習(xí)俗 ， 中國人重視飲食文化 ， 清明節(jié)吃的傳統(tǒng)食物也不少 ， 清明節(jié)吃什么食物？下面一起來看看吧！青團(tuán)青團(tuán)的主要材料是糯米和青蒿 ， 將青蒿搗爛后取汁和水磨糯米粉攪拌均勻后制作而成，青團(tuán)一般是甜口，里面會放豆沙或者糖，小朋友和大人都喜歡吃，是清明時(shí)比較受歡迎的食物之一 。
艾草粑粑清明節(jié)時(shí)，艾草長勢喜人 ， 莖還沒有老，可以用來做艾草粑粑，民間有：“清明前后吃 ， 一年不生病”的說法 。
材料：艾草、糯米 。
做法： 1、將采摘的艾草洗干凈后煮熟剁成艾草泥 。
2、和糯米粉一起攪拌 。
3、攪拌均勻后放在蒸鍋上蒸15分鐘左右即可 。
芥菜飯薺菜是春天常見的野草 ， 在郊外或者山區(qū)有成片的薺菜，清明節(jié)氣候溫暖 ， 人們走出家門，采摘起了各色的野菜、野味 ， 傳統(tǒng)觀點(diǎn)認(rèn)為：在清明節(jié)的時(shí)候吃了芥菜和大米混住的芥菜飯可以終年不長疥瘡 。
清明飯清明飯就是清明節(jié)時(shí)在路邊或者野外采摘各種各樣的野菜，將其制作而成的飯食，常見的野菜有艾草、麻葉、雞矢藤、清明菜、薺菜、枸杞葉等 。
材料：野草、糯米、糖 。
做法： 1、將野菜洗凈、去梗、煮熟 。
2、拌在預(yù)先浸透濾干的糯米（加適量大米）中 。
3、用碓皿番成飯團(tuán) ， 添進(jìn)紅糖搓勻，制成飯塊蒸熟即成 。
樸籽粿樸籽粿的食材是樸籽樹葉和果實(shí) ， 經(jīng)過蒸熟后的樸籽為草綠色，個(gè)個(gè)咧開嘴大笑，總是給人春天很美好的感覺，有梅花型和桃型兩種，也有叫碗酵桃的 。粿品呈淺綠色，味甚甘甜 ， 據(jù)說吃了還可解積熱，除疾病 。
材料：樸籽樹葉、樸籽果實(shí)、大米、糖、模具 。
做法： 1、將樸籽樹葉和果實(shí)搗爛 。
2、與大米舂成粉末 。
3、發(fā)酵后配糖 。
4、用陶模型蒸或梅花模型蒸熟而成 。
【中國清明節(jié)吃什么 清明節(jié)吃什么】
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