冬季天氣寒冷 ， 適量的喝點羊肉湯吃點羊肉，是可以很好的促進身體血液循環(huán)，幫助御寒的，在燉羊肉湯的時候，加一些山藥 ， 枸杞，不但味道更好，營養(yǎng)價值也更高 ， 那么山藥枸杞羊肉湯怎么做好吃呢?山藥枸杞羊肉湯怎么做好吃1.羊肉、雞皮糙山藥各200克，胡蘿卜各6片 ， 青蒜1根，當歸2片 ， 枸杞子15毫升，川芎、黃芪、姜各4片 ， 黑棗4粒，高湯1000毫升，水500毫升，米酒120毫升，鹽5毫升 。
2.青蒜洗凈 ， 切斜片;山藥去皮切塊;胡蘿卜去皮切片 。
3.山藥，胡蘿卜，羊肉一起放入盅內，加入其他配料(鹽出鍋時加)，并用耐熱膠膜包住盅口，蓋上盅蓋，移入蒸鍋加熱水，蒸30-40分鐘 。
4.熄火前加入鹽和青蒜片，盛入碗中即食 。
山藥枸杞羊肉湯有什么好處山藥具有三臟同補的功效，羊肉本身具有良好的溫補作用，又能夠去寒氣，所以是虛寒證的通補方 。
山藥枸杞羊肉湯特點：山藥可提供給人體大量的粘蛋白，可預防心血管系統(tǒng)疾病的脂肪沉淀，防止動脈硬化過早發(fā)生 ， 其中的粘多糖與無機鹽結合，可形成骨質，讓軟骨具有彈性 。且此菜具有補血 ， 養(yǎng)顏，強身，通便之功效，在冬天來食用還可以增加機體免疫能力 。
小貼士1.做山藥枸杞羊肉湯的時候，可以用少許油把羊肉煎一下或者炒一下，這樣做出來的羊肉湯是白色的 。
2.羊肉性溫熱，常吃是容易上火的，最好在吃羊肉的時候配一些涼性蔬菜，以起到清涼、解毒以及去火的作用 。
3.做山藥枸杞羊肉湯的時候，一定要保持大火，因為只有湯保持沸騰的狀態(tài)，這樣熬出來的湯才能夠接近于奶白色 。
經(jīng)常吃羊肉對身體有什么好處補肝明目 羊肉是有溢血、補肝、明目之功效 。對于治療產(chǎn)后貧血、肺結核、夜盲、白內障、青光眼等有一定的療效 。對于腎病患者以及體虛者羊肉就是天然的補品 。
保護胃黏膜 多食用羊肉是可以增加消化酶的分泌，這樣是可以保護胃壁 ， 從而起到幫助消化的作用 。
滋補身體 在秋冬季，人體的陽氣潛藏于體內，所以身體容易出現(xiàn)手足冰冷、氣血循環(huán)不良的情況 。所以秋冬季節(jié)吃羊肉 ， 既能抵御風寒，又可滋補身體，實在是一舉兩得的美事 。
溫中健脾【山藥枸杞羊肉湯怎么做好吃 山藥枸杞羊肉湯的做法】 常吃羊肉可益氣補虛 ， 促進血液循環(huán)，增強身體抵抗力 。對虛勞嬴瘦、腰膝酸軟、脾胃虛弱、食少反胃，頭眩明目、腎陽不足、氣血虧虛、寒疝、產(chǎn)后虛冷、缺乳等病癥有良效 。

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