1、白咖啡在低溫下烘烤一小段時間 。黑咖啡需要在更高的溫度下烘焙更長的時間 。
2、與黑咖啡相比，白咖啡的沖泡度更輕 。較短的烘焙時間使白咖啡保留了原咖啡豆的許多化合物和風味 。由于高溫和長時間的烘焙，黑咖啡會失去其中的大部分 。
3、與黑咖啡相比 ， 白咖啡是在低溫下烘焙的 。因為這個原因，有些人甚至說白咖啡是“半生不熟的” 。白咖啡的烘焙溫度一般在325度左右 。然而，黑咖啡的最高溫度高達450至480度 。
【白咖啡和黑咖啡的區(qū)別 白咖啡和黑咖啡的區(qū)別在哪】4、黑咖啡有苦味 。有些人形容它是苦得有點像木炭 。在光譜的另一端，白咖啡有明顯的酸度和堅果味 。

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