1、鍋中燒水，煮沸后加入藕片焯水1分鐘，撈出過涼水 。
2、鍋中放油，放入小米椒，青椒，蒜 ， 青椒變色后加鹽，放入藕片翻炒 。
【炒蓮藕片的做法 制作的步驟有什么】3、加適量生抽，辣椒油翻炒，再加一點水和適量鹽翻炒 。
4、最后放孜然和蔥花，然后出鍋裝盤即可 。
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