1、食材準(zhǔn)備：西紅柿 一個(gè)，雞蛋 一個(gè)，蔥 10克，鹽 適量，油 適量，香菜 少許，胡椒粉 少許，醬油 一勺，水 適量 。
2、西紅柿洗凈，對(duì)半切開(kāi)，去掉根部 。對(duì)半切開(kāi)后 ， 切成小塊備用 。
【家常湯面的做法 番茄雞蛋湯面】3、蔥花、香菜切好備用 。
4、蔥花下油鍋爆香 ， 加入西紅柿 ， 翻炒均勻 。
5、加入水，水開(kāi)后下入面條，拌勻 。
6、加胡椒粉，加鹽，煮開(kāi)后轉(zhuǎn)中火，繼續(xù)煮到面條變軟 。
7、加醬油，加雞蛋液，拌勻 。
8、加香菜 ， 拌勻，關(guān)火盛出即可 。

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