中國(guó)人好喝茶，茶作為世界三大無(wú)酒精飲料，也被賦予很多的保健功效，如清脂、利尿、明目等 。但很多人對(duì)于喝茶的一些禁忌卻不甚清楚，導(dǎo)致喝茶不利反害 。每天喝幾杯茶喝茶必須適量，切忌貪多貪濃 。正常人，特別是中老年人，每天4～5杯為宜 。茶水以淡為好 。喜歡喝濃茶的人，每天以喝1～2杯中等濃茶為佳 。飲茶過(guò)多，體內(nèi)水分過(guò)多會(huì)增加心、腎負(fù)擔(dān) 。濃茶會(huì)使大腦過(guò)分興奮，心跳加快 ， 導(dǎo)致尿頻、失眠等 。泡茶以沸水沖泡為宜 。
茶泡幾分鐘烏龍茶沖泡兩分鐘左右，即可從茶壺倒入茶杯飲用 。溫水泡茶浸出有益化學(xué)成分不如沸水泡茶充分，但飲用時(shí)，以溫茶為宜，不宜喝過(guò)熱、燙嘴的茶，否則會(huì)對(duì)咽喉、食道和胃造成強(qiáng)刺激，可能引起這些器官的黏膜病變 。也不宜喝冷茶和沖泡過(guò)久茶，因?yàn)槔洳鑼?duì)身體有寒滯、聚痰等副作用 。沖泡太長(zhǎng)時(shí)間或是過(guò)夜的茶有效成分會(huì)大為降低，茶水中有害微生物會(huì)增多 。
五個(gè)時(shí)間少喝茶①空腹時(shí)忌喝茶，因?yàn)椴栊匀敕胃?nbsp;， 會(huì)冷脾胃，容易“茶醉” 。
②飯前、飯后不宜立即飲茶，因?yàn)轱埱帮嫴钑?huì)沖淡胃酸，使飲食無(wú)味 ， 還會(huì)影響消化器官的吸收功能 。
③飯后立即飲茶，茶中的鞣酸會(huì)與食物中的蛋白質(zhì)、鐵等發(fā)生凝固作用 ， 影響對(duì)蛋白質(zhì)、鐵元素的吸收 。
④不宜用茶水服藥，因?yàn)椴柚械镊匪釙?huì)與許多藥物結(jié)合產(chǎn)生沉淀 ， 影響藥效 。
⑤酒后喝茶無(wú)助于解酒，只會(huì)傷腎、損心 。
便秘的人茶葉里的茶多酚類物質(zhì)對(duì)腸胃黏膜具有一定的收斂作用，會(huì)影響腸胃對(duì)食物的正常消化和吸收，導(dǎo)致大便干結(jié)，引起便秘 。
神經(jīng)衰弱失眠的人茶葉中的咖啡堿對(duì)人體的中樞神經(jīng)系統(tǒng)有著明顯的興奮作用 ， 尤其是濃茶，飲后會(huì)使人腦處于一種過(guò)度興奮狀態(tài)，而得不到充分的休息 。
貧血者茶葉中的鞣酸會(huì)使食物中的鐵形成不被人體吸收的沉淀物 。
缺鈣或骨折的人茶葉中的生物堿類物質(zhì)會(huì)抑制十二指腸對(duì)鈣質(zhì)的吸收，同時(shí)還能促進(jìn)尿中鈣的排出，導(dǎo)致缺鈣和骨質(zhì)疏松，使骨折難以康復(fù) 。
患有胃潰瘍的人【什么樣的人不適合喝茶 不喜歡喝茶的人適合喝什么茶】 胃里有一種能抑制胃壁細(xì)胞分泌胃酸的磷酸二酯酶 ， 而茶葉中的茶堿會(huì)降低磷酸二酯酶的活性，使胃壁細(xì)胞分泌大量胃酸 。
痛風(fēng)患者茶水中的鞣酸會(huì)加重患者的病情，因而痛風(fēng)患者不宜飲茶 ， 更不宜飲泡得過(guò)久的茶 。
高血壓和心臟病患者茶葉中含有咖啡堿，它對(duì)人體有興奮作用 ， 而這種興奮過(guò)程會(huì)影響到機(jī)體的生理活動(dòng)，提高某些基礎(chǔ)代謝 。
發(fā)燒病人人在發(fā)燒時(shí) ， 心跳和血壓都比平時(shí)高，如果飲茶，由于茶堿的作用，會(huì)使體溫上升 。另外，鞣酸也會(huì)直接影響汗液的排出 ， 妨礙正常的排熱功能 。飲茶益于健康，但卻未必人人適合，了解清楚 ， 才能暢飲痛快 。
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