1.海蠣子洗凈，雞蛋2個磕入碗中，放入鹽1勺打散 。蔥切蔥花 。
2.沸水放入海蠣子焯水2分鐘，撈出瀝干 ， 放入蛋液中混合，加入蔥花拌勻 。
【海蠣子煎蛋的做法 海蠣子煎蛋的做法視頻】
3.鍋中放入適量油，油溫?zé)?成熱 ， 倒入海蠣子雞蛋液煎至凝固，翻面煎另一面 。待其熟后即可盛出 。
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