【煎餃怎么做容易不粘鍋 煎餃怎么做不沾鍋】

1、用油將餃子稍微煎一下 ， 加少許面湯(或米湯)，蓋上鍋蓋，用小火煎，不時轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)鍋，煎到握住鍋柄搖一搖，餃子整體可以滑動時，煎餃就做好了 。
2、放油，撒一點鹽，然后放好水餃，滑動鍋讓水餃動起來，只要水餃底部稍微一結痂就好了 ， 差不多了澆上湯汁出鍋，這樣也不會粘鍋 。
3、還可以用不粘鍋來煎就不會粘了，不過不粘鍋有涂層,最好不用，鍋底倒入油,放入餃子，稍煎一會 ， 稍有焦色時，加一點水然后蓋蓋燜一小會，主要是讓上面熱透即可 。具體時間是要看是生餃子還是吃剩的餃子再加熱 ， 不過餃子還是煮或蒸比較好，也比較健康 。

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