夏天正是番茄成熟的季節(jié),番茄里含有著豐富的維生素、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分,尤其是維生素C的含量高 。番茄既可以當(dāng)菜吃,也可當(dāng)水果吃 。那么青西紅柿能吃嗎？青的西紅柿能吃嗎青西紅柿是不能吃的 。
因?yàn)闆]有成熟的西紅柿含有毒性物質(zhì)龍葵素，食用時(shí)口腔有苦澀感，食后出現(xiàn)惡心、嘔吐、頭昏、流涎等中毒癥狀 。因此，青色番茄不宜做菜食用，若生食危險(xiǎn)性更大 。
青西紅柿吃了有毒嗎是含有毒素的，名叫龍葵素 。
但是青西紅柿中含有的龍葵素含量很低，要比馬鈴薯中的含量低得多 。正常情況下 ， 吃一兩個(gè)沒成熟的青西紅柿是不會(huì)中毒的 。隨著西紅柿的成熟，西紅柿中龍葵素的含量會(huì)越來越低，所以吃紅色的熟透的西紅柿就更不會(huì)中毒了 。
可不可以空腹吃番茄最好不要空腹吃番茄 。
【青的西紅柿能吃嗎 青西紅柿吃了有毒嗎】 雖然番茄的營養(yǎng)價(jià)值豐富，并且水分充足、熱量低是非常好的減肥、保健食物，但是在平時(shí)生活中最好不要空腹吃番茄，否則可能會(huì) 引發(fā)胃疼等身體不適的癥狀 。

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