【三合湯的做法 美味的三合湯做法】

1、 三合湯的主要配料有：韌性強、精絲好的紅薯粉條，上等牛肉餡包成的餃子，切工考究的鹵牛肉片三種成分 。
2、首先，將細粉條抓入竹罩，過濾，放進鍋中間鐵圍圈或砂罐內，經反復燙沸3—5次再倒入大碗里，
3、然后，取6個熟水餃，抓疊薄薄的牛肉片一并入碗，接著再從鍋內舀兩勺滾熱的湯汁（最好是選用牛剔骨、豬剔骨熬成的油湯）澆在上面，直到把配料淹住為止 。
4、最后，再撒上味精、胡椒粉、香菜末、蔥花、蒜泥，就可食了 。吃的時候，根據各自的口味調理 ， 愛吃辣的再加上一小勺辣椒油，喜食酸的滴幾滴陳年老醋 。一碗香噴噴、熱騰騰、美味可口的三合湯便制作完畢 。

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