1、原料：牛排一塊 混合香料（海鹽+紅椒碎+粉紅胡椒+香薄荷+迷迭香+百里香）洋蔥 西紅柿 ， 紅酒 橄欖油 ， 海鹽 。
2、牛排表面撒上少許海鹽，浸泡在紅酒中約10分鐘 。紅酒不必沒過牛排，牛排約浸在紅酒中1半就好 。
3、表面撒上混合香料浸泡 。
4、浸泡好的牛排瀝干 。
【紅酒肉眼牛排的家常做法 紅酒牛排做法竅門】5、鍋中倒入少許橄欖油 ， 放入洋蔥翻炒，加入混合香料炒勻 。
6、放入切好的番茄炒勻盛出，直接撲到加熱的鐵板上 。
7、鍋中倒入少許橄欖油 ， 約7成熱的時候 ， 放入牛排，上面可以撒上少許混合香料 ， 煎2分鐘 。2分鐘后翻面繼續(xù)煎約2分鐘即可 。視肉的厚度情況而決定具體時間 。

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