1、材料：大頭蝦摘下蝦尾洗凈備用 。
2、熱鍋放適量油，放入所有香料小火煸炒至香 。
【蝦黃蝦尾的家常做法 蝦尾中的蝦黃】3、再放入蝦尾，大火煸炒至八分熟 。
4、加入料酒和少量的水 ， 大火加蓋燜煮 。
5、燜煮到湯汁收干，放鹽及雞精調(diào)味即可 。
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