1、做這款花生芝麻糖，首先準備好花生米260克和白糖400克，白芝麻180克 ， 所用到的食材都可以隨意的調(diào)換，喜歡黑芝麻的，也可以放點黑芝麻，或者瓜子都可以 。
2、把花生米放在鍋里炒熟，或者放在烤箱中烤熟都可以，把炒熟的花生米放涼，裝入一個保鮮袋，用搟杖搟碎 。
3、把白芝麻也放在鍋中炒熟備用 。
4、這時鍋中倒入白糖，開小火不停的翻炒，炒至白糖溶化，有大泡變成小泡 ， 最后變成焦糖色，說明糖色炒好了 。
5、在炒好的糖色中，倒入花生米，白芝麻快速的翻拌均勻 。
【怎樣做花生芝麻酥糖竅門 花生芝麻糖酥的家常做法】6、翻拌均勻后，在案板上鋪上保鮮膜，倒在保鮮膜上，用搟杖搟成一個薄片，這個速度一定要快，防止花生芝麻糖遇冷之后變硬不好操作，搟成一個長方形，放置花生芝麻糖不燙手時用刀切成塊即可 。

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