
【在家怎么做好吃的魚香豆腐 在家怎么做好吃的魚香豆腐湯】1、材料:豆腐一塊,木耳3朵,胡蘿卜一根,糖、鹽、醋、淀粉、大蒜瓣、香蔥、番茄醬適量 。
2、先把豆腐切成2厘米見方的小塊,用淡鹽水浸泡10分鐘(防止一會兒炒碎) 。
3、木耳泡發(fā)切絲 , 胡蘿卜切絲,小香蔥切末 , 大蒜剁碎 。
4、2勺糖1勺醋2勺番茄醬2勺水1勺醬油調(diào)成汁待用 。
5、豆腐從鹽水中撈出瀝干水分,熱鍋涼油,放入蒜末爆香,放胡蘿卜木耳翻炒 , 聽到木耳爆出響聲,放豆腐翻炒,至金黃色,放調(diào)好的汁小火咕嘟一下,放一勺鹽,待湯汁濃稠后關(guān)火,出鍋裝盤撒上小香蔥就可以出鍋了 。
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