山竹的口感
山竹是夏季的時(shí)令水果，有著“水果皇后”的美譽(yù)，現(xiàn)在的山竹正是品質(zhì)最佳的時(shí)期，山竹原產(chǎn)地為東南亞，因種植時(shí)間長，采摘困難，而且大部分是進(jìn)口的 ， 所以在價(jià)格上也略貴，號(hào)稱是“貴族水果” 。
山竹味道獨(dú)特、甜美多汁，果肉像一個(gè)個(gè)蒜瓣 ， 肥肥胖胖的，不僅美味，還含有豐富的膳食纖維和維生素，具有降燥、清涼解熱的作用 。
怎么挑選山竹好壞
【如何挑選口感好的山竹 好吃的山竹什么味道】


看果蒂
挑選山竹時(shí)，首先看山竹果蒂的果把和花托是否新鮮，山竹果蒂的花托（4片葉子）飽滿、展開 ， 顏色青綠有光澤，這樣的山竹最新鮮 。
如果果蒂上的葉子已經(jīng)變暗或者蔫黃發(fā)黑，這樣的山竹存放時(shí)間比較久，已經(jīng)不新鮮 ， 果肉品質(zhì)也不好 。果蒂青綠鮮艷的山竹最佳 。
看果殼
看了果蒂的葉子后，接著就要看果殼的顏色，山竹的成熟過程是由綠到紅，再從紅色變成紫紅色 ， 果殼紫紅色的山竹最新鮮，無論是口感或者味道都是最佳的 。如果果殼已經(jīng)變成了褐色，并且暗淡無光 ， 這樣的山竹就不要買了，不僅不新鮮 ， 而且容易有壞果 。



看花瓣
挑選了新鮮的山竹，最后一步很重要 ， 因?yàn)檫@決定了山竹里面有多少“貨”，山竹的底部有一朵花瓣 ， 這個(gè)花瓣的數(shù)量和里面的果肉是相等的，所以記得數(shù)一下花瓣的數(shù)量，如果有六瓣，里面則有六瓣果肉，果核也不大，這種就是母山竹 。

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