
1、水果用蘋果搭配好吃 。蘋果中等大小的5個以上 。輔料:冰糖或白糖 ,鹽少許 。
2、蘋果 , 鹽 , 白糖(其他水果也可以)用化了鹽的水搓洗每個蘋果,去掉表面的污垢 。
3、果肉剃下,果皮和果核裝入小鍋中 , 果肉切小丁 。
【水果醬哪幾種水果搭配好吃怎樣做 水果配什么醬好吃】4、在果肉中放入白糖,量以自己口味而定,太少會酸,我放的是果肉總量的三分之一,做出來的醬不是很甜,有些許酸的 。糖放好以后腌制一晚 。第二天拿出 , 看到成沁色 。備用 。
5、果皮果核里有果膠所以需要加入適量的水熬煮 。水量以剛剛沒過果皮為準(zhǔn),把腌好的蘋果粒用豆?jié){機打成細(xì) 。
6、玻璃瓶洗干凈 , 千萬不能有油,然后用開水煮一下,撈出 。備用,將熬好的果皮水倒入打好的果漿中用小火繼續(xù)熬 , 變粘稠即可 。
7、將果醬裝瓶,不要蓋蓋子,隔水蒸 , 看瓶子的大小估計時間,水開后再蒸5分鐘 。蒸好以后立刻拿出來蓋上蓋子等待涼卻之后就是抽真空狀態(tài)了,如果不快速蓋上就沒用了,得重新隔水加熱了 。
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