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嫩竹筍一般煮多久就熟了請(qǐng)問 竹筍要煮多久才熟算要煮多久才熟

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1、一般是煮20分鐘,通常情況下,竹筍煮的時(shí)間久吃的時(shí)候?qū)ι眢w也是很好的 。經(jīng)過焯熟的筍也比較好保存,筍塊涼干后 , 放在干凈的密封盒里,放冰箱冷藏,至少能保持3天以上不會(huì)壞 。
2、竹筍中含有難溶性草酸,很容易和鈣結(jié)合成為草酸鈣,過量食用對(duì)尿道系統(tǒng)和腎臟不利 。特別是處于發(fā)育期的兒童,骨骼發(fā)育尚未成熟,而筍中含有的草酸會(huì)影響人體對(duì)鈣、鋅的吸收 。如果吃筍過多,會(huì)缺鈣、缺鋅,造成生長(zhǎng)發(fā)育緩慢 。

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