1、準(zhǔn)備1塊雞胸肉，洗凈，片成薄片，依次放入鹽，白糖，大蒜粉，雞精，黑胡椒碎，料酒，味極鮮，蠔油攪拌均勻，放置半小時(shí)待用 。
2、準(zhǔn)備一個(gè)雞蛋 ， 打散待用，準(zhǔn)備玉米淀粉若干（足夠沾滿雞胸肉的量就可以）準(zhǔn)備面包糠若干，同玉米淀粉量的要求一樣 。
3、取出腌制好的雞胸肉 ， 先沾滿淀粉 。
4、倒入蛋液，和雞胸肉均勻的吸收粘一起 。
5、最后沾滿面包糠，鍋里燒7分熱的油，小 ， 火炸制即可，最后根據(jù)口味散燒烤料或番茄醬即可 。
【如何做香酥炸雞排 如何做香酥炸雞排好吃】6、最后完成，切開，味道非常好吃 。

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