
1、肉松吐司是一道美食,主要食材有1大勺油、1小勺鹽、1個(gè)雞蛋、1小勺鹽、1/4杯糖、1小勺酵母、150g牛奶、大勺奶粉、30g黃油、適量肉松 。
2、把雞蛋放進(jìn)面包機(jī) 。
3、白糖放進(jìn)面包機(jī)的一角 。
4、在另一個(gè)角放進(jìn)1小勺鹽 。
5、放進(jìn)植物油 。
6、放奶粉,高筋面粉 。
7、在高筋面粉中間挖一個(gè)坑放1小勺酵母 。
8、放150牛奶 。
9、開始揉面 。第一次揉面單用揉面程序,20分鐘 。
10、要多揉幾次面,揉第二次的時(shí)候放進(jìn)黃油,揉到面團(tuán)拉出筋膜 。把面團(tuán)拿出來排氣 。
11、發(fā)酵到2-2.5倍大,取出排氣,分割成3份,滾圓,餳10分鐘 。
12、取適量肉松備用,取出一個(gè)面團(tuán) , 搟成橢圓形,均勻的撒上肉松 。
13、然后從一端小心卷起 , 卷好后放入吐司模中,進(jìn)行二次發(fā)酵 。
【肉松吐司的做法竅門 肉松吐司的做法】14、發(fā)酵到八至九分滿時(shí)加蓋 , 烤箱預(yù)熱,170度約烤40分鐘即可 。
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