步驟1
準備食材：銀魚200克、雞蛋2個、黃酒5克、胡椒粉5克、洋蔥20克、鹽1茶匙、姜1塊、蒜3瓣、油適量、紅椒10克 。
步驟2
銀魚洗凈備用 。
步驟3
【銀魚炒蛋的做法 銀魚炒蛋怎么做好吃】洋蔥切絲 。
步驟4
雞蛋打散備用 。
步驟5
姜切絲 。
步驟6
蒜切片 。
步驟7
紅椒切絲 。
步驟8
起鍋倒油，油熱倒入雞蛋炒至定形撈出 。
步驟9
起鍋倒油，油熱加入姜絲、蒜片爆香 。
步驟10
再加入胡椒粉、黃酒、銀魚翻炒2分鐘 ， 然后倒入炒好的雞蛋、洋蔥、紅椒炒斷生 。
步驟11
最后放入鹽調(diào)味即可 。
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