素炒雜菌怎么做 素炒雜菌的做法


素炒雜菌怎么做 素炒雜菌的做法


步驟1
食材:蒜苗1根 , 蟹味菇20克,香菇20克 , 金針菇20克,雞腿菇30克,海鮮菇20克,白玉菇20克 。輔料:鹽1茶匙,食用油5克 。
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步驟2
蒜苗切成小段 。
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【素炒雜菌怎么做 素炒雜菌的做法】步驟3
金針菇切去根部 。
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步驟4
雞腿菇切片 。
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步驟5
香菇切片 。
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步驟6
蟹味菇切去尾巴 。
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步驟7
海鮮菇切去尾巴 。
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步驟8
鍋中燒水加入雞精1勺,加入食用油1勺,下入雞腿菇、香菇、蟹味菇、白玉菇、海鮮菇進行焯水 , 撈出瀝干 。
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步驟9
熱鍋下油,倒入蒜苗炒香,再加入所有的菇翻炒,調入料酒1勺 , 再加入金針菇 。加入油鹽翻炒均勻,即可出鍋 。
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