新鮮蓮蓬怎么吃 新鮮蓮蓬吃的方法

【新鮮蓮蓬怎么吃 新鮮蓮蓬吃的方法】

新鮮蓮蓬怎么吃 新鮮蓮蓬吃的方法


1、剝開鮮食
蓮蓬可以直接吃的,把新鮮的蓮蓬剝開,取出里面的蓮子可以直接吃 。或者也可以把它冷藏以后再吃,吃來起來口感鮮嫩,十分誘人 。采摘下來的新鮮蓮蓬,可是一種常見的夏令零食 。
怎么巧剝蓮蓬:順著蓮蓬頭的邊緣,將整個帶有蜂窩狀突起的一面全部揭下,只剩下一顆挨一顆的蓮米,還包著一層白色的纖維狀薄膜 。然后再將一顆顆蓮米摘下,先剝去白色纖維薄膜,再剝去綠色外殼,嫩生生的蓮米就露出來了 , 直接就可以入口 , 有淡淡的清甜 。
2、曬干再吃
還可以把蓮蓬曬干以后再吃 , 也是不錯的選擇 。即把它曬干后取出里面的蓮子,再把蓮子從中間切開 , 取出綠色的小芽,這種綠色的小芽,就是蓮芯 。取出的蓮子可以煮粥也可以做湯,而得到的蓮芯則可以用來泡茶,它泡出的茶品能清熱解毒 , 也能鎮靜安神 。

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