5 ， 雞肉蒸好之后 ， 關(guān)火燜五分鐘就可以出鍋上桌了 。
第四樣 ， 餃子
推薦食譜—韭菜蝦仁肉餡水餃
準備食材
韭菜 ， 肉餡 ， 蝦仁 ， 蔥姜 ， 胡椒粉 ， 鹽 ， 生抽 ， 食用油
1 ， 把韭菜摘洗干凈 ， 放在一邊瀝干水分 。 蝦仁切成肉泥和肉餡放在一起 ， 加一點蔥姜末 ， 胡椒粉 ， 生抽攪拌成泥狀 。
2 ， 韭菜晾干后切成碎末和肉餡放在一起 ， 然后放入適量的鹽 ， 接著澆兩勺熱油激發(fā)出香味 ， 接著戴上一次性手套把餡料抓勻 。
3 ， 餡料調(diào)好之后 ， 就可以包餃子了 。 包好的餃子 ， 水開之后下鍋 ， 用勺子背輕輕推開 。 中間點兩次水 ， 水開三次就可以出鍋了 。
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