1、土雞蛋2只，生抽半勺，蔥末，豬肉末少許，香油半勺 。
2、雞蛋朝一個方向打勻，打到基本沒了泡泡；
【怎樣做瘦肉雞蛋粥 瘦肉雞蛋粥的做法】3、加入差不多與雞蛋容量相同的溫開水（25度左右），繼續(xù)打攪雞蛋；
4、放入事先煵好的豬肉末 ， 香油，生抽，稍稍拌勻；
5、用保鮮膜蒙在碗上，用牙簽挑幾個洞，以透氣；
6、放入鍋內(nèi)，大火蒸10分鐘以后，轉(zhuǎn)入小火再蒸5分鐘，關(guān)火 。
7、等一會開鍋 ， 即成 。

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