1、南瓜去蒂除瓤，切大塊 。五花肉洗凈 ， 切成大塊 。鍋置火上，倒入適量清水，放入肉塊煮開 ， 撇凈浮沫 ， 再煮20分鐘 ， 撈出 。
2、把南瓜塊放入盤中 ， 放入燒開的蒸鍋正10分鐘 ， 取出 。炒鍋置火上燒熱，倒入適量得油 。加八角、香葉、桂皮、姜片煸出香味 。放入煮好的肉塊煸至吐油 。
【南瓜怎么做鹵 做鹵南瓜的方法】3、加白糖、生抽、腐乳汁、白酒大火燒開，轉小火們10分鐘 。加蔥段、蒜片、鹽和雞精翻炒均勻 。倒入南瓜塊翻炒均勻，關火，蓋上鍋蓋燜5分鐘即可 。
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