豬肝瘦肉湯是一道大家經常喝到的湯品 。 那如何做它好喝呢？今天小編就和大家分享一下我的經驗， 希望能夠幫助到大家 。 工具/材料 豬肝（100g）、瘦肉（150g）、姜（1塊）、韭菜（適量）、鹽（1勺）、味精（1勺）、地瓜粉（適量）、雞蛋（1枚）
操作方法 01 食材準備
（1）豬肝， 請選擇新鮮的， 最好是家豬的豬肝比較好 。
（2）瘦肉， 請選擇新鮮且肉紋清晰的為宜 。
（3）生姜和韭菜， 可以多買一些備用 。
02 在一個碗中打入一個蛋， 將瘦肉切成片放進盛有雞蛋的碗中 。
03 豬肝洗凈切成片， 切好后倒進碗中 。
04 在碗中加入1勺的鹽和適量的地瓜粉， 裹一下 。
05 生姜洗凈切成片 。 注意生姜切薄一點比較好 。
06 鍋中放入適量的水， 倒入生姜片， 蓋上鍋蓋燒開 。
07 待鍋中清水燒開， 將裹好的豬肝和瘦肉倒進鍋中， 蓋上鍋蓋煮5分鐘 。
08 【如何做豬肝瘦肉湯？】往鍋中加入1勺的鹽和味精 。
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