1、做壽司糯米和大米比例是10:1 。
2、壽司是一種日本傳統(tǒng)美食，日本古代時候的壽司 ， 是用鹽和米腌制的咸魚 ， 后經(jīng)演變形成如今的壽司 。而且“壽司”在日本古代寫作“鮨”（すし），本意是“咸魚” 。
【做壽司米和糯米的比例是多少 壽司里米和糯米的比例是多少】3、日本的壽司，主要是由專門的壽司店制作并出售 。店中身著白色工作服的廚師 ， 會根據(jù)顧客的要求，將去了皮的鮮魚切成片和其它好材料碼在等寬的米飯塊上，由于各類魚蝦的生肉顏色不同，壽司也是五顏六色，十分好看 。另外，日本家庭也會在特殊的場合 ， 自制壽司款待宴客；但作法大都比較簡單，并可在卷米飯的同時加入烤紫菜或雞蛋片，咸菜之類 。

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