在網(wǎng)上買(mǎi)了一箱百香果，打算用來(lái)泡水喝 ， 但放久了沒(méi)吃掉，發(fā)現(xiàn)表面都長(zhǎng)白毛了，不知道這樣的百香果還能不能繼續(xù)吃呢？百香果長(zhǎng)白毛是發(fā)霉了嗎？百香果長(zhǎng)白毛能吃嗎不能吃 。
正常情況下，可食用的百香果成熟果顏色為紫色，果殼堅(jiān)韌光滑，果漿黃色，似生雞蛋黃，味道酸甜多汁爽口 ， 但若是果殼表面長(zhǎng)有白毛的情況下，說(shuō)明百香果遭到霉菌污染產(chǎn)生霉變，這種情況下的百香果含有大量的霉菌毒素 ， 若食用會(huì)對(duì)健康造成危害，因此不能繼續(xù)吃 。
百香果為什么容易發(fā)霉存放不當(dāng)導(dǎo)致 。
食物發(fā)霉與存放的濕度和溫度密切相關(guān)，一般買(mǎi)回來(lái)的整個(gè)百香果最好是放入冰箱冷藏室保鮮，不宜整個(gè)冷凍，如果沒(méi)有冰箱的話(huà)最好將百香果放在陰涼通風(fēng)干爽的地方，這樣果實(shí)不易發(fā)霉變質(zhì)，若放在潮濕陰暗或光照充足的地方，百香果極其容易受潮發(fā)霉或暴曬干癟變質(zhì) 。
百香果放冰箱能放多久1、冷藏：10—15天左右 百香果懼怕高溫和低溫，采摘后需要放在溫度10度左右的環(huán)境中保存，因此冰箱冷藏室是保存百香果最佳的地方，只需將要保存的百香果每一個(gè)都單獨(dú)用保鮮膜包裹好，然后放入冰箱冷藏，既可以抑制細(xì)菌等微生物的繁殖，還能保留百香果皮的光澤以及果肉果汁的鮮度 。
2、冷凍：3個(gè)月左右 若是不需要保留完整的百香果的話(huà) ， 可以將所有百香果的果肉果汁全部挖出放入一個(gè)密封性較好的塑料瓶中，然后放入冰箱冷凍保存百香果，需要吃的時(shí)候再進(jìn)行解凍即可，這樣的保存方法非常久，可長(zhǎng)達(dá)3個(gè)月左右 。
如何判斷百香果壞了1、看外觀(guān) 壞了的百香果外皮帶有黑色斑點(diǎn)、爛痕、長(zhǎng)毛發(fā)霉等異象 ， 而好的百香果外皮則是紫色或黃色發(fā)亮，如果果殼出現(xiàn)凹陷、干癟屬正常現(xiàn)象，這并非是壞的，反而味道更為香甜 ， 是成熟度較高的表現(xiàn) 。
2、聞味道 將百香果剖開(kāi)其味道有多種水果的香味，百香果的名字也是源于此因，同時(shí)這也是鑒別百香果好壞的標(biāo)準(zhǔn) ， 如聞著帶有發(fā)酵酒味、腐爛味、霉味等異味的則說(shuō)明百香果壞了 。
3、按壓果殼【百香果長(zhǎng)白毛能吃嗎 百香果長(zhǎng)白色毛了能不能吃】 好的百香果果殼外殼堅(jiān)韌，即使干癟也不容易戳破 ， 若是按壓外殼軟爛或外殼松軟一撮就破的話(huà)，說(shuō)明百香果已經(jīng)腐爛變質(zhì)壞掉了 。
4、看種子 正常情況下，百香果的種子是和果肉果汁均勻分布在整個(gè)果實(shí)當(dāng)中的，如果切開(kāi)百香果看到里面種子全部沉到底部，而且伴有發(fā)酵酒味，那多半是變質(zhì)壞了 。
過(guò)期的百香果有劇毒不一定 。
產(chǎn)生包裝上標(biāo)明的百香果保質(zhì)期是一個(gè)在相對(duì)保存環(huán)境下的最佳賞味期，通常按照規(guī)定要求保存的百香果，即使過(guò)期了也并非會(huì)變質(zhì) ， 只有變質(zhì)腐爛發(fā)霉的百香果才會(huì)對(duì)人體健康造成危害，可能出現(xiàn)腹瀉、腹痛、嘔吐等食物中毒癥狀，但若是過(guò)期但并無(wú)變質(zhì)壞掉的百香果則不會(huì)對(duì)人體有害，可繼續(xù)食用 。
建議大家根據(jù)上述4點(diǎn)判斷百香果是否壞掉的標(biāo)準(zhǔn)予以鑒別，另外最好是采取冷凍或冷藏或腌制等方法盡可能的延長(zhǎng)百香果的保存期限 。
百香果一天吃幾個(gè)最好1—2個(gè)最好 。
百香果味道甘酸 ， 含有較多的糖分和鞣酸物質(zhì)，食用過(guò)多易刺激口腔和腸胃，而且其性溫，吃多了還容易增加體內(nèi)熱氣 ， 易導(dǎo)致人出現(xiàn)口舌生瘡、咽喉腫痛、大便秘結(jié)、小便短黃、牙痛等上火癥狀，建議一天吃百香果的量控制在1個(gè)為宜，最多不可超過(guò)2個(gè)，這樣既能滿(mǎn)足人體對(duì)百香果的營(yíng)養(yǎng)需求，還能避免多食百香果導(dǎo)致的健康問(wèn)題 。
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