
1、蝦去除蝦線,生姜去皮切片,大蒜拍扁切末,西蘭花切成小朵 。
2、把姜片、料酒、鹽、蝦倒入碗中,攪拌均勻,腌制10分鐘 。
3、燙熟西蘭花,熱油炸蝦,炸至變紅微縮,撈出瀝油 。
4、蒜末煸香,放入番茄醬、糖、黑胡椒、鹽和水 。
【基圍蝦怎么做 做基圍蝦的步驟】5、放入炸好的大蝦,大火燒至收汁即可 。
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