【日本豆腐怎么做 皮蛋日本豆腐的做法】

1、盒裝日本豆腐1盒，皮蛋2個(gè)，柴魚(yú)末（或肉松） ， 蔥花各少許 。調(diào)味料：醬油，1大匙，香醋3大匙 ， 香油1大匙，糖1/2小匙 。
2、將日本豆腐加水煮開(kāi) ， 取出以冷開(kāi)水泡涼后瀝干水分，切成厚片排入盤內(nèi) 。
3、皮蛋剝殼后，用棉線或刀劃開(kāi)成小瓣?duì)罘旁诙垢?。
4、放上柴魚(yú)末 ， 蔥花，將調(diào)味料調(diào)勻 ， 淋在上面拌勻即可 。

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