1、摘來(lái)新鮮的艾草 。
2、艾草取葉棄桿，放入水池，用水清洗2～3次 。
3、起鍋燒水，水中放入一小勺小蘇打 ， 待鍋里水開(kāi)后放入清洗好的艾葉 ， 用筷子不停翻拌艾葉 ， 使其受熱均勻 。
【艾草怎么去苦的小技巧 艾草怎么處理不苦】4、等鍋周邊的水煮開(kāi)時(shí)可用漏勺將焯好水的艾葉撈出放入裝有冷水的水池中，當(dāng)然冰水最好 ， 因?yàn)槲壹覜](méi)有冰水，所以我將水池的塞子開(kāi)啟，上面用水籠頭冷卻水池中的艾葉，使得其充分冷卻，保證翠綠的顏色 。
5、將基本冷卻后的艾葉在水池里浸泡一會(huì)兒 。
6、將浸泡好的艾葉分團(tuán)控水撈出擠干水份，用保鮮袋分別裝好放冰箱冷凍室保存，到時(shí)候可以按需所?。〕黿舛澈蟮陌隊(duì)玫肚興櫸湃肓俠砘?加適量的水將艾葉攪成糊狀即可拌入粉中 。
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