【茭白炒肉怎么做 茭白炒肉的做法】

1、茭白、里脊肉、花椒、干辣椒、姜、蒜各適量 。將茭白斜切成片兒狀，里脊肉也要片兒狀，然后肉用料酒和少許醬油還有姜末腌制2-5分鐘 。
2、熱油，用花椒、干辣椒、姜蒜爆香；八成熱的時(shí)候倒入腌好的肉片兒，炒至變色，放入茭白，翻炒；出鍋前放鹽和雞精 。

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