重陽節糕重陽節糕的做法 _重陽節糕的做法

1、用料：糯米粉100g，粘米粉 70g ，紅豆沙 330g ，糖粉 40g，水 90g，蔓越莓干 10g ，葡萄干 10g 。
2、備好所需食材。
3、把糯米粉、粘米粉、糖粉混合在一起攪拌均勻。
4、邊倒水邊攪拌。
5、攪拌成小塊狀。
6、用手搓揉小塊面團，過篩出細粉。
【重陽節糕重陽節糕的做法】7、將模具的底部鋪滿（不厚也不?。?nbsp;，把表面整理平整（模具的底部和內壁最好刷一層油，方便脫模）。
8、水開后大火蒸5分鐘。
9、取出后在上面鋪一層紅豆沙。
10、再過篩一層細粉，整理平整后大火蒸5分鐘。
11、取出后再鋪一層紅豆沙。
12、在豆沙上面再過篩一層細粉，鋪平后將蔓越莓和葡萄干均勻的撒在上面。
13、水開后放入鍋中，大火蒸20分鐘即可。
14、取出放涼后再切成小塊享用。

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