|董小姐靠預(yù)制菜，沒(méi)有翻身的命？

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（from：炒谷不慌）
董小姐再度喜提一個(gè)新身份：廣東省預(yù)制菜裝備產(chǎn)業(yè)發(fā)展聯(lián)合會(huì)理事長(zhǎng) 。
這引發(fā)了廣大網(wǎng)友們的質(zhì)疑，董小姐這不是自己打自己的臉嗎？畢竟她曾經(jīng)可是因?yàn)橐痪洹邦A(yù)制菜就是垃圾食品”被掛上熱搜的。
不過(guò)這里先客觀(guān)聲明一下：董小姐要做的是預(yù)制菜“裝備” 。

雖然不是很理解董小姐堅(jiān)信格力的152個(gè)研究所和1141個(gè)實(shí)驗(yàn)室能夠讓中華美食推向世界，同樣網(wǎng)友們想必也不大能接受這個(gè)理由。

且不說(shuō)魯、川、粵、蘇、閩、浙、湘、徽八大菜系各有特點(diǎn) ，更別說(shuō)炒、爆、熘、炸、烹、煮、燉等不同烹飪手法呈現(xiàn)出現(xiàn)的食物風(fēng)味也不一樣。
如果董小姐都能靠著預(yù)制菜將咱們的美食推廣向全世界，多少?gòu)N師高低都得失業(yè) 。
也別怪網(wǎng)友們過(guò)分敏感，雖然現(xiàn)代工業(yè)體系的螺絲釘點(diǎn)外賣(mài)已經(jīng)是常態(tài) ，現(xiàn)炒的時(shí)間人力成本都太貴，但并不意味著年輕人真的能接受預(yù)制菜。

那些便當(dāng) ，飯團(tuán) ，沙拉，蓋飯，速凍水餃等，摻雜了多少生存的無(wú)奈。
我自己也從事過(guò)餐飲行業(yè) ，半成品和料理包的確是很省事，哪怕你去的是飯店里面吃。
因?yàn)閺N師不僅工資高，好的廚師不可控性也高，還別說(shuō)工資高。
所以預(yù)制菜盛行，已經(jīng)不是這一兩年的事情了，加上網(wǎng)紅店越來(lái)越多，不少酸菜魚(yú)、蹄花都是預(yù)制菜一統(tǒng)天下，所以董小姐也盯上了這門(mén)生意。

而且在董小姐的設(shè)想里，格力本身就是做空調(diào)發(fā)家，對(duì)于制冷技術(shù)頗有心得，用智能冷藏冷凍物理方式保鮮而不是用化學(xué)的方式保鮮，想必也能講更多故事。
當(dāng)然啦，股民買(mǎi)不買(mǎi)單就有待時(shí)間驗(yàn)證了。
但董小姐是真的急了。

好歹格力曾是是電器行業(yè)老大哥，但自從房地產(chǎn)行業(yè)步入寒冬、錯(cuò)失線(xiàn)上銷(xiāo)售先機(jī)以及董小姐過(guò)分依賴(lài)空調(diào)這一王牌，使得格力這幾年的Y收掉隊(duì) ，輸給了老對(duì)手美的。

而且無(wú)論是搞小家電，走多元化，還是自己的王牌產(chǎn)品空調(diào) ，都處于下風(fēng) 。
【|董小姐靠預(yù)制菜，沒(méi)有翻身的命？】數(shù)據(jù)勝于雄辯。
今年上半年，相比美的集團(tuán)1977.96個(gè)小目標(biāo)的總S入，格力整整少了980.06個(gè)小目標(biāo) 。
所以董小姐急了，急著給格力找第二條出路。
不止預(yù)制菜，此前跨圈造新能源車(chē)、造手機(jī)、造芯片、直播……都有董小姐努力的身影。
只可惜，努力不一定就有結(jié)果。
更別說(shuō)董小姐還因?yàn)榭缛χ辈サ米锪私?jīng)銷(xiāo)商朋友，固然你董小姐的確把銷(xiāo)S用從2014年的288個(gè)小目標(biāo) ，降低到上半年的84.1個(gè)小目標(biāo) 。

但經(jīng)銷(xiāo)商的集體倒戈，勢(shì)必也傷到了格力的筋骨。
要知道，空調(diào)的售H業(yè)務(wù)一直由分布全國(guó)的經(jīng)銷(xiāo)商負(fù)責(zé) ，但像河北格力，過(guò)去就一直提供免高空F、免打孔F等優(yōu)惠服務(wù) 。
所以，董小姐與經(jīng)銷(xiāo)商“一刀兩斷” ，也造成了上半年“空調(diào)只多賣(mài)了2%不到，安裝費(fèi)卻大漲71%”的情況出現(xiàn) 。
不過(guò) ，格力想要改變， “陣痛”是必然的。

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|董小姐靠預(yù)制菜，沒(méi)有翻身的命？

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