【如何做脆炸紫薯糖果】1、食材：紫薯幾個 。
2、將紫薯削皮后清洗干凈，并切成塊 ， 然后放入鍋中蒸20分鐘 。
3、然后，將蒸好的紫薯放入碗中，并用刮刀壓成泥，在碗中加入適量的純牛奶，再加入半勺白糖，攪拌均勻 。
4、最后，將紫薯團成小球，然后在餛飩皮上抹上水 ， 用餛飩皮將紫薯球包裹起來 ， 起鍋燒油，待油溫升至四層后，將包好的紫薯下鍋炸，一定要小火慢炸，炸至金黃酥脆撈出 。

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